8月22日是一年一度的世界植物奶日，这一天是为了庆祝和推广乳制品替代品，并揭露乳制品行业所谓的残酷性。
这一天由plant-based news的联合创始人robbie lockie于2017年创立，并于2018年与proveg合作成立。
该活动不断发展并引起了全球数百万人的关注，加速了从乳制品到植物性替代品的过渡。
为了庆祝，下面我们来看看哪种植物性牛奶最适合您。市场上有各种各样的植物性牛奶。
无论是燕麦奶，腰果，椰子，豌豆，豆浆等，我们都被宠坏了。
如果您不确定哪种类型的牛奶最适合您，或者只是对不同类型牛奶的主要健康益处感到好奇，four paws sonja svensek营养主管的以下信息将为您提供帮助。
svensek表示，在消费者购买之前，还有很多需要考虑的事情。她说，像牛奶一样，植物性牛奶也含有必需的维生素和矿物质，包括钙。
“一些植物性牛奶品牌比其他品牌含有更多的额外营养素，因此查看营养价值和成分表可以帮助您确定哪种植物性牛奶适合您。在查看植物性牛奶的成分时，您希望确保在所有可用的植物性牛奶中做出最健康的选择，并且它们富含钙，维生素b12和维生素d等其他营养素，“svensek说。
她解释说，大多数成年人每天推荐的钙量约为1000毫克，因此一杯乳制品可以给你大约30%。
“考虑到这一点，你可以选择植物性牛奶，它可以达到甚至超过这个推荐值，可以让你轻松达到每日推荐量。寻找有机的植物性牛奶。这也确保了你不消耗转基因生物，“svensek说。
她说，消费者也可以寻找不加糖的版本。svensek建议人们避免在成分表中使用带有“甘蔗”一词的产品，意思是糖。她还建议过敏或不耐受的消费者使用麸质或无大豆版本。
“有各种各样的植物性牛奶来自各种植物来源。从理论上讲，任何类型的豆类，谷物，坚果或种子都可以制成乳白色饮料。虽然有些人更喜欢某种风味，质地和稠度，但有各种各样的植物性牛奶选择，您可以尝试看看您最喜欢什么。
“研究普遍得出结论，就蛋白质含量而言，豆浆是牛奶最合适的替代品。据厂家介绍，每100ml蛋白质含量为3.33g的豌豆奶也可以作为很好的蛋白质来源。相比之下，由制成的饮料蛋白质含量低。在决定购买哪一个之前，了解有关品牌及其理念的一些背景信息是有帮助的，“她说。
svensek强调，植物性牛奶市场正在蓬勃发展，预计将进一步增长。
“随着越来越多的人意识到奶牛工厂化养殖背后的残酷性以及它所带来的环境影响，越来越多的消费者出于健康原因选择植物性食品也就不足为奇了。这反过来又引发了进入市场的品牌激增。事实上，不同的品牌迎合不同的口味和需求，这意味着有许多植物性牛奶可供选择，提供各种口味，质地和营养价值，“她说。
svensek认为，一些植物性牛奶与谷物搭配更好，有些用于烘焙，另一些则作为饮料，但这取决于个人选择。
“例如，有机豆浆和燕麦奶往往是最奶油的，可以制成美味的拿铁。椰奶的奶油含量较低，在冷麦片中可以很好，也可以在烘焙中用作牛奶替代品，“她说。