那些嗡嗡作响的海苔冰沙是肠道健康之神的礼物还是过度炒作-凯发一触即发

那些嗡嗡作响的海苔冰沙是肠道健康之神的礼物还是过度炒作-凯发一触即发

莫秋强
导读几年前,想到要添加一堆羽衣甘蓝,菠菜,甚至西红柿冰沙配方可能立即触发了您的内部ick因素。在2000年代初,我的首选冰沙仅限于香蕉和草莓

几年前,想到要添加一堆羽衣甘蓝,菠菜,甚至西红柿冰沙配方可能立即触发了您的内部ick因素。在2000年代初,我的首选冰沙仅限于香蕉和草莓组合,就像我的jamba juice订单一样:请16盎司的razzmatazz和额外的草莓。

然而,当我进入成年期,我的味觉变得更加*精致*(tysm,ina garten),想到在一个绿色冰沙成为我喜欢的东西,我敢说,甚至渴望。如今,在冰沙中尝试大量健康、新颖的成分已经变得像hailey bieber(以及她在erewhon的17美元冰沙)一样受欢迎。

tbh,有时感觉就像我在进行一个精心设计的科学实验,当我把一点玛卡,一撮卡宴和一点椰子开菲尔扔进搅拌机时。随着冰沙和果汁棒迎接挑战,您可以在大多数菜单上找到大量高营养的附加食品,如胶原蛋白粉或蓝色螺旋藻。然而,最近引起我们注意的是海苔藓。如果你很好奇海苔是否有任何真正的健康益处,以及为什么现在每个人都似乎在冰沙中加入它,那么你来对地方了。

老实说,well good去年看到了这一点.我们预测的2020年将非常受欢迎的关键健康趋势之一是吃海绿色蔬菜,也就是用来制作145种可食用藻类的东西,如裙带菜,海带,海苔,当然还有海苔。“特别是自2018年以来,海藻类别的销售额增长了63%以上,同比增长了两位数。”迭戈·诺里斯,gimme零食的首席营销官,“告诉well good。海绿色已经出现素食蟹饼,包装拉面,甚至用于混合成冰沙的海带块今年,螺旋藻和icymi也是海藻的一种形式。那么,我们对这种新的(哎呀)冰沙浪潮感到惊讶吗?不完全是。但由于海苔冰沙是海绿色趋势的最新表现,我们显然必须更多地了解它们。

为了更好地了解这种海洋饮料的交易,我们与两位注册营养师进行了交谈,他们分享了他们对海苔的诚实想法,并揭示了它是冰沙击中还是错过 - 答案是......或?

海苔到底是什么?

海苔,也被称为软骨鱼,或爱尔兰苔藓,是一种在北大西洋岩石海岸发现的常见可食用的红海藻。它的颜色可能有所不同:您可能会发现绿色,黄色,红色,棕色或黑色品种。和就像其他形式的海藻,藻类和海带一样,海苔是一种可食用的海洋植物,具有令人印象深刻的健康益处.

虽然您可能不熟悉海苔本身的成分,但您可能会惊讶地发现,它以卡拉胶的形式存在于几种常吃的食物中 - 如冰淇淋,白软干酪和非乳制品牛奶。海苔的细胞壁含有角叉菜胶,而c. crispus是这种商业上广泛使用的增稠剂和胶凝剂的原始来源,广泛用于食品工业。这种食品添加剂是通过将海藻提取物与碱性物质混合而生产的。

海苔的健康益处

“海苔绝对是掀起波澜,成为新的冰沙首选成分,”他说。roxana ehsani, ms, rd, cssd, ldn,注册营养师营养师,营养与营养学会国家媒体发言人。“虽然在搅拌冰沙时,它可能不是你首先想到添加到搅拌机中的东西,但它营养丰富,并且与许多健康益处有关。首先,据说它可以支持肠道健康,抗菌,抗病毒,帮助支持强大而健康的免疫系统,并促进心脏健康。

在分解营养成分时,ehsani解释说,四分之一杯海苔含有十卡路里,零克脂肪,三克碳水化合物,半克膳食纤维和另外半克蛋白质。然而,她指出,需要做更多的研究来评估关于海苔健康益处的确凿证据。

amy shapiro, ms, rd, cdn注册营养师,real nutrition的创始人兼董事也赞扬了食用这种海洋苔藓的健康潜力。“我们喜欢海藻和海苔的所有东西,因为这些植物提供了各种矿物质,包括碘,我们没有有效地从我们的常规饮食中获得,”夏皮罗说。“海苔富含纤维,不仅有助于降低胆固醇水平,还可能有助于消化,规律性和整体肠道健康。这还不是全部:夏皮罗还说,海苔富含抗氧化剂和铁。

在你潜入海洋或跑到商店买一些海苔来做你的日常冰沙混合物之前,夏皮罗指出,最好记住海苔还没有受到fda的监管。“海苔的营养分解也会根据它们的生长地而变化。一些海苔可能含有过高的碘,这可能对甲状腺健康有害,“ehsani补充道。为了谨慎起见,她建议适度食用海苔,直到有关它的研究更加清晰。

食用海苔的最佳方法是什么?

“海苔具有强烈的气味,味道和质地,这可能使某些人有点难以忍受。然而,当与美味,颓废的冰沙成分混合时,你可能不会尝到味道,“夏皮罗说。ehsani补充说,在食用海苔之前,您应该咨询您的医疗保健提供者。

网站地图