替代脂肪领域的全球领导者lypid宣布与最大的咖啡馆公司路易莎咖啡(louisa coffee)合作，为全国500多家商店提供多汁、多肉的植物性汉堡肉饼。采用lypid专有的纯素脂肪植物脂肪™，肉饼完美地复制了肉类的品尝体验，并将替代食品更接近主流消费者。合作提供6种菜单，包括三明治，米饭汉堡，松饼和百吉饼，标志着亚太地区可持续饮食活动的蓬勃发展。
louisa coffee的创始人兼董事长chris huang大力推广新的植物性肉类系列，旨在“提供对身体和地球更好的美味食物”。
lypid的标志性产品phytofat™是一种烹饪友好的动物脂肪类似物，是使纯素肉尝起来像真肉的关键。“在目前的市场上，'脂肪'是大多数植物性肉类中缺失的成分。由于熔点较低，今天使用的纯素油只是融化并从食物基质中泄漏出来，“lypid的联合创始人兼首席技术官michelle lee博士说，”通过我们的phytofat™，我们正在带回秘密酱汁。
lypid的植物脂肪™由97%的纯素油和水制成，在329华氏度(165摄氏度)以上烹饪时，可保持其动物脂肪般的品质，增强植物性肉类的质地和风味。phytofat™还提供更好的营养成分，与动物脂肪相比，可以减少卡路里和饱和脂肪。
“我们很高兴能与这样一个令人难以置信的凯发k8官网下载客户端中心的合作伙伴合作，为我们的日常生活带来美味的替代食品，并展示phytofat™可以为可持续发展计划提供的无限可能性。对于我们推进植物性运动的努力来说，这是一个了不起的成就，“lypid的联合创始人兼首席执行官jen-yu huang博士说。“凭借早期的成功和消费者的高度积极反馈，我们的目标是在未来几个月内将我们的创新推向更多的渠道。
lypid在与咖啡连锁店大亨的发布会上展示了其技术准备和多功能性。lypid在500多家网点销售产品，计划在明年扩大其他销售渠道和市场。凭借新建的生产线，lypid将继续与全球领先的食品和饮料品牌合作，创造前所未有的植物脂肪™菜肴。